知☆得!納得!ネタ祭り

当サイトは「今日は何の日」のご紹介を日課にし、ニュース、お笑いネタ、その他ワクワクする情報をTwitter機能からまとめてみました。

    カテゴリ: グルメ


    香美町 (カテゴリ ウィキデータある座標)
    福岡駐在所(村岡区福岡) 小代駐在所(小代区忠宮) 町内の香住漁港柴山漁港で水揚げされる松葉ガニズワイガニ)の量の合計全国で1位である。また小代区但馬牛のふるさとであり、小代区および村岡区では、隣接する新温泉町とともに、但馬牛の閉鎖育種おこなわれている。 産業別就業別人口(平成12年国勢調査) 第1次産業:1
    23キロバイト (2,259 語) - 2021年10月30日 (土) 20:03


    ■ズワイガニの仲間で流通しているのは、ズワイガニ・オオズワイガニ・ベニズワイガニの3種になります。

    □流通するズワイガニには国産と輸入物とがあり、国産ズワイガニの中に、松葉ガニや越前ガニが含まれます。 

    □また松葉ガニの中に、鳥取や香住の松葉ガニ、間人ガニなどが含まれます。
    ■生息地、産地の違い 
    松葉ガニは生息地や水揚げ産地が限定されています。
    松葉ガニは日本海の丹後半島から島根県沖の日本海に生息しているズワイガニです。
    水揚げされる漁港も京都府から島根県の漁港に限定されます。 古くから日本海の中でもこのエリアは美味しいカニが育つ環境に恵まれているとされています。
    海底の地質やプランクトンの種類などカニの生育に向いた場所と言われています。 
    一般的にズワイガニは、北太平洋、オホーツク海から日本海全般に生息していますが、松葉ガニはその中でもごく限られたエリアで生息しているズワイガニと言う事になります。
     流通期間(販売時期)の違い 松葉ガニは資源保護の為に漁期を定めて漁を行っています。
    基本的に毎年11月6日から3月20日と定められており、それ以外の期間に漁を行う事は出来ません。
     松葉ガニのメス「セコガニ」はさらに漁期が短く、11月6日から12月31日と定められています。
    越前ガニや加能ガニも同じように漁期が定められています。 
    一部漁期の終わった直後などに水槽で泳がせて漁期終了後に販売される場合もあります。
    ■鮮度と味の違い 
    冷凍品のズワイガニは、オホーツク海や北太平洋で水揚げされ、冷凍されて流通しますが、松葉ガニは基本的に活の状態で流通します。 
    死んでしまった松葉ガニは水揚げされる産地でも安価で流通する事になります。
    やはり死んでから時間の経過したカニは味が劣るのです。 冷凍されて流通するカニと活の状態で流通するカニとではやはり味が違います。
    特に冷凍品で加工しているタイプの物は冷凍と解凍を繰り返したりしている物があります。その様な場合は解凍するたびにうまみが溶け出してしまうのです。
     松葉ガニは活での流通が基本。加えて姿形だけでなく身入りの状態も確認を行ってブランドのタグをつけています。状態の良いカニを細心の注意を払って流通させます。 
    ◆上記のように取り扱う事によって味と鮮度を保って流通させていく。この事がおいしいカニとして長年にわたって愛され続けている要因なのです。

    【『ズワイガニと松葉がには同じ?』】の続きを読む


    『成城石井』の商品のいろいろ

    ングス傘下となり一般的なスーパーマーケットに経営方針を転換した。2014年以降はローソン傘下である。 成城石井の名称は、成城学園前駅前の果物店が、スーパーマーケットに業態転換したことに由来する。石井良明が社長に代替わりすると、高品質スーパーマーケットチェーンとして多店舗展開を開始した。2004年にレインズインターナショナルへ株式の66
    15キロバイト (1,555 語) - 2021年11月19日 (金) 09:30




     タレントの上原さくらが24日に自身のアメブロを更新。スーパーマーケット『成城石井』で毎回購入する品を紹介した。

    【動画】レジの行列に客がイライラ…空気を変えた女の子の行動

     この日、上原は自身の20代から30代の頃について「楽しみにしていた予定といえばオシャレカフェ女子会だったり、海外旅行だったり、ちょっと贅沢なレストランだったり…」と振り返り、「そこそこお金がかかることだったなと思います。笑」とコメント

     続けて「時は流れ、44歳になった私はスーパーに行くことが楽しみ」と明かし「特に成城石井に行って私好みのお惣菜やスイーツを選んでいる時はすごくワクワクします。笑」と説明。「娘がお昼寝してるときに食べよ これは週末の朝ごはんにしよう とニヤニヤしながら吟味している」と告白し、「このご時世、マスクが必須なので不審者に思われず済んでいます。笑」とお茶目につづった。

     また『成城石井』で毎回買うというハーブティーとマリネを写真とともに紹介し、さらに「娘のお昼をパスタにした時は自分の分も茹でてレトルトソースをかけようと思いつき」「ジャケ買いしてきました」とレトルトパスタソースの写真も公開。最後に「ハーブティーは大好き過ぎるので」「ケース買いしようか検討中です」と明かし、ブログを締めくくった。

     これに対し読者からは「美味しそう」「私も成城石井、ワクワクします」「このハーブティー、私も大好きです!」「またオススメ紹介お願いします」などのコメントが寄せられている。

    上原さくら、毎回購入する『成城石井』品を紹介「ニヤニヤしながら吟味している」


    (出典 news.nicovideo.jp)

    【上原さくらのお勧め『成城石井』商品はコレ!】の続きを読む


    日本料理 (和食からのリダイレクト)
    日本料理(にほんりょうり、(にっぽんりょうり)は、日本風土と社会で発達した料理をいう。洋食に対して和食(わしょく)とも呼ぶ。食品本来味を利用し、旬など季節感を大切にする特徴がある。和食は2013年にユネスコ無形文化遺産に登録された。 広義には日本に由来して日常作り食べている食事を含むが、狭義には精進料理や懐石料理など
    95キロバイト (12,981 語) - 2021年11月19日 (金) 05:33


    東京都台東区東上野に事務局を置く一般社団法人・和食文化国民会議(略称:和食会議)が制定。

    11月24日は「いい(11)に(2)ほんしょ(4)く」(いい日本食)と読む語呂合わせから。

    五穀豊穣、実りのシーズンを迎え、和食の食彩が豊かなこの時期において、毎年、日本食文化について見直し、「和食」文化の保護・継承の大切さを考える日とするのが目的。

    記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

    和食文化国民会議(The Washoku Association of Japan、英文略称:Washoku Japan)は、日本の食にかかわる生産者や企業、団体、地方自治体、郷土料理保存会、食育団体など多数の会員で構成される。

    日本の伝統でもある「和食」を適切に保護し、その継承を推進することを目的とする。

    そのために必要な情報収集、調査・研究、普及啓発、情報発信などの事業を行っている。

    「和食」は、2013年(平成25年)にユネスコ無形文化遺産に「和食 -日本の伝統的な食文化-」として登録された。

    「和食」には、食品本来の味を利用し、旬などの季節感を大切にする特徴がある。

    また、魚・野菜・食用野草など地域の食材を使った自然を尊ぶ心との結びつきは、天然資源の持続可能な利用にも通じる。

    【今日11月24日は『和食の日』】の続きを読む


    「チロルチョコ」の新作!雪どけバニラ、めっちゃ気になる。 



    チロルチョコは、2021年11月22日に「チロルチョコ」を発売します。

    大人気チロルチョコ「生もち」シリーズの新フレーバーです。

    雪どけを感じさせるなめらかな口どけ


    チロルチョコ」は、柔らかい生もちとホワイトチョコレートを組み合わせた真っ白チョコレート

    ホワイトチョコバニラの香りを引き立たせていて、その中に柔らかい食感の生もちが閉じ込められています。

    さらに、クリームウダーをまぶすことで、雪どけを感じさせるような、なめらかな口どけを表現しています。


    税込参考価格は1個45円。全国各店で取り扱われますが、一部取り扱いのない店舗もあります。商品がなくなり次第、販売終了。見つけたら試してみて。



    (出典 news.nicovideo.jp)

    【【新発売】雪がとけて、バニラアイスがもちとコラボ!】の続きを読む


    大江戸温泉物語 のバイキング・松葉ガニ



    大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社(本社:東京都中央区、代表取締役:森田満昌、以下 大江戸温泉物語)が運営する、兵庫県城崎温泉 きのさきで【冬のまんぞくバイキング】がスタートします。



    リリースでは【冬のまんぞくバイキング】と一緒にお楽しみいただきたい、この時期だけ、そして城崎という土地ならではの美味しさをご紹介いたします。


    <ご紹介する宿>

    大江戸温泉物語 城崎温泉 きのさき [https://kinosaki.ooedoonsen.jp/]{https://kinosaki.ooedoonsen.jp/}
    料金:1泊2食 11,308円~ ※1室大人2名様ご利用時の1名様料金



    周辺観光地「玄武洞」をモチーフにした、広々として落ち着いた雰囲気溢れる大浴場
    きのさき周辺の観光地はこちらから [https://kinosaki.ooedoonsen.jp/sightseeing/]{https://kinosaki.ooedoonsen.jp/sightseeing/}


    また、兵庫県内在住の方のみが対象となりますが、きのさきは「ふるさと応援!ひょうごを旅しよう」キャンペーン対象宿です。
    宿泊料金が最大5,000円お得になり、また地域で使えるクーポンももらえるお得なキャンペーンで、上手に旅を楽しみませんか?


    キャンペーン宿泊対象期間:2021年12月31日(金)まで
    ※キャンペーンは予告なく、早期に終了する場合がございます。


    詳しくはこちらから [https://kinosaki.ooedoonsen.jp/news/14244]{https://kinosaki.ooedoonsen.jp/news/14244}

    <冬のまんぞくバイキング>

    ◼️ フェア名 :山海の幸が勢ぞろい! 冬の贅沢グルメバイキング
    ◼️ 期間 :2021年12月1日(水)~2022年2月28日(月)


    フェアタイトル通り、山の恵み、海の幸でお作りする贅沢なメニューが並ぶフェアです。



    左:年末年始のお席に華を添えるご馳走、「ローストビーフ」。定番のグレービーソースの他にもお肉の美味しさを引き立てる数種類のソースをお好みでお選びください。
    右:本まぐろや、冬を迎え脂がのってきたぶりなど、お造りは豪快な舟盛りでご提供します。兵庫の地酒と合わせてお楽しみください。


    現在、レストランでは但馬の銘酒【香住鶴】をお楽しみいただけるフェアを開催中です。
    全ての銘柄を手間も日数もかかる生酛(きもと)と山廃で仕込む全国的にも珍しい酒蔵、香住鶴。
    蔵元ときのさきスタッフが厳選した銘柄は飲み比べでもお楽しみいただけます。
    日本酒生産量日本一兵庫県の宿ならではのおもてなしです。



    左:女性やお子様が大好きなパスタは、ソースに深みと旨味を加える渡り蟹を使ったトマトクリームパスタでご提供。
    右:魚介のアラや柔らかさが増した白菜や葱などたっぷりの具材が入った味噌仕立ての「漁師鍋」でお腹の底からポカポカに。


    ファミリーや3世代で過ごすシーンの増える年末年始。
    子供から大人までどなたにもご満足いただけるバイキングメニュープラスして、きのさきならではのスペシャルな別注料理をオーダーしてみませんか?


    <年末年始のお席に華を添える別注料理>

    冬の味覚の王様と呼ばれる「かに」。きのさきでは、日本海のズワイガニで丹後半島から島根沖で漁獲し、地元で水揚げされる「松葉ガニ」をご提供いたします。
    地元・津居山漁港や浜坂漁港は、水揚げする場所から漁港までの距離が近く、高い鮮度を保ったまま松葉ガニが運ばれます。
    地元漁港で目利きの仲買人に競り落とされた、600グラム前後の身が詰まった松葉ガニのみを仕入れてご提供します。
    少々お値段は張りますが、それだけの価値がある、憧れの「タグ付きかに」で年末年始のお席をぐっと華やかにしませんか?


    ◼️ 山陰地方産 松葉ガニ 16,280円

    ◼️ 販売期間:2021年11月7日~2022年3月6日

    ※3日前までの事前予約制 ※水揚げ状況によりご提供できない場合がございます



    栽培、飼育・養殖方法の多様化により、様々な食材が通年通して食べられる現代ですが、この松葉ガニは正に、「期間限定」そして「この地域だから楽しめる」食材です。


    お召し上がり方は二つ。
    丸ごと一杯をボイル。甘みと旨味をバランスよくお楽しみいただける定番の召し上がり方。お好みで、かに酢を付けてお召し上がりください。
    もうひとつは、刺身としゃぶしゃぶ2通りでお楽しみいただくもの。刺身は鮮度の良い物ならではのとろけるような食感をお楽しみください。



    様々なことが制約され、我慢の連続だった2021年も残すところ1か月弱。規制が緩和され始めた今、一人ひとりが感染症対策を継続しつつ、想い出リベンジに今年最後の温泉旅行へ、そして、冬の食材の王様「かに」で自分にご褒美しませんか?


    【決して油断をせずに ~徹底したコロナウイルス感染対策の継続~】

    様々な企業や団体、そして消費者まで日常生活の一部となった「感染対策」。
    「やっていて当たり前」の行為だからこそ、また、感染者数が峠を越したと言われる今も、お客様と従業員の安心・安全を第一に、対策を徹底して継続してまいります。
    感染症学会専門医監修のもと、政府・業界が公表しているガイドラインに準拠した最高水準のコロナウイルス対策はこちらから。


    「誰もがほっとひと息つける温泉旅行」をお楽しみいただくために。~大江戸温泉物語の“約束”~はこちらから [https://www.ooedoonsen.jp/coronavirus/]{https://www.ooedoonsen.jp/coronavirus/}

    「感染予防のお願い」動画はこちらから [https://www.youtube.com/watch?v=PGYfOPMh65I]{https://www.youtube.com/watch?v=PGYfOPMh65I}

    【会社概要】
    ■ 会社名 大江戸温泉物語ホテルズ&リゾーツ株式会社
    ■ 所在地 〒103-0023
    東京都中央区日本橋本町1-9-4 ヒューリック日本橋本町一丁目ビル9階
    ■ 設立年月日 2017年12月5日(創業2001年11月
    ■ 資本金   100,000千円(2021年2月1日時点)
    ■ 代表取締役 森田満昌
    ■ 事業内容  ホテル旅館温浴施設運営
    URL [https://corporate.ooedoonsen.jp/]{https://corporate.ooedoonsen.jp/}




    (出典 news.nicovideo.jp)

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