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    カテゴリ:グルメ > アジアン・エスニック料理・韓国料理


    ブータン料理(ぶーたんりょうり、ゾンカ語:འབྲུག་ཟས་; ワイリー方式:ブルグザス)はブータンで食されている料理である。ブータンでは一般的に赤米が主食とされ、後述するエマダツィや豚か牛のカレー、豆等が合わせて食される。調味料は砂糖や魚醤などが用いられず、塩やチーズ、バター、サンショウなどに限
    10キロバイト (1,282 語) - 2021年6月14日 (月) 03:17


    ◆ブータン料理

    ✡「ブータンの料理は世界一辛い」 そんな話を聞いたことがある方もいるかもしれません。

    ✪それはYESでもあり、NOでもあります。今回はまだまだあまり知られていないブータンの料理についてちょっとご紹介します。

    ✫ブータンを代表する料理と言えば、なんと言っても「エマ・ダツィ」。ブータン人のソウルフードです。     

    ✬名前の通り唐辛子(エマ)をチーズ(ダツィ)で煮込んだ料理です。固形の食材はほとんど唐辛子だけ。

    ✭「ほうれん草の白和え」で例えると、ほうれん草が唐辛子で豆腐がチーズに当たりますね。

    ✮そう、ブータンでは唐辛子は香辛料や薬味ではなく「野菜」なのです。これだけ唐辛子を使っていますから、もちろん激辛。世界一辛い料理と言われるのも分かりますね。

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    キッチンカー(英: food truck)は、ケータリングカーやフードトラック等と呼ばれ、特に食品の調理を目的とした設備を備える車両の一般名称である。特種用途自動車の一種ではあるが、ほとんどの車両には飲食のための客席を車内に備えられていないため道路運送車両法等に定められる食堂車とは必ずしも言えない
    17キロバイト (2,059 語) - 2021年3月19日 (金) 23:48


    家の近くに全くなかったメキシコ料理のレストラン。
    今日、駅前にメキシカンの『キッチンカー』発見!


    【メキシカン!『キッチンカー』でゲット!】の続きを読む


    もめん豆腐一丁の真ん中に、スプーンで、円を掘る!
    そこに、キムチを少し埋めて、四隅の豆腐の角と真ん中のキムチを合わせて食べる。
    個人的には、(こくうま)
    コレですわ! 
    最後に残るのは、てっぺんが、キムチの豆腐のお城!
    決まった😁

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