| 佐野市（さのし）は、栃木県の南西部（安足）に位置する市。 人口は12万人で足利市に次ぎ栃木県では第5位、近年は佐野ラーメンとアウトレットモールでも有名である。 関東平野の北部に位置し、市の中部には足尾山系の山々が広がる。 山岳：根本山、熊鷹山、氷室山、尾出山、大鳥屋山、不動岳、赤雪山、諏訪岳、大小山、三毳山、唐沢山、奈良部山 33キロバイト (3,517 語) - 2021年10月20日 (水) 12:59 |
□栃木県のご当地グルメといえば、宇都宮市の餃子や『しもつかれ』など、さまざまなものがある。
✤『しもつかれ』とは北関東地方に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ料理である。
✜地域により（しもつかり）、（しみつかり）、（しみつかれ）、（すみつかれ）、（すみつかり）とも呼ぶ。
✤『しもつかれ』とは北関東地方に分布する伝統の郷土料理で、初午の日に作り赤飯とともに稲荷神社に供える行事食。鮭の頭と大豆、根菜、酒粕を煮込んだ料理である。
✜地域により（しもつかり）、（しみつかり）、（しみつかれ）、（すみつかれ）、（すみつかり）とも呼ぶ。
◆主な材料は下の通り。
◊塩鮭の頭
◊節分に撒いて残った大豆を炒ったもの
◊酒粕
◊鬼おろしというおろし器でおろされた大根、
◊人参などの野菜 油揚げ
♦要するに、おせち料理や節分の残りを使った栄養満点でヘルシーな1品。
いいとこ取り！
▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽▽
□南部の佐野市では『佐野ラーメン』がまず1番有名。
▷ところが、それに負けない旨さを誇る、隠れた佐野市のソウルフードがある！
□それは、『いなりずし』
佐野市にはいなりずしの名店と言われる店が2軒だけあり、1軒は佐野駅近くにある『ふみきりすし』、もう1軒は住宅街に店をある『俵』。
□俵の寿司は生ものは扱わずいなり寿司や海苔巻きが合わさった助六がメインとなり、それに押しずしやだて巻きが入るセットが数種類販売されている。
▷1,000円のセット内容は、かんぴょう巻きが4つ、かっぱ巻きが3つ、太巻きとだて巻きが1切れ、押しずしが1つにいなり寿司が3つ入ったかなりのボリュームだ！
□南部の佐野市では『佐野ラーメン』がまず1番有名。
▷ところが、それに負けない旨さを誇る、隠れた佐野市のソウルフードがある！
□それは、『いなりずし』
佐野市にはいなりずしの名店と言われる店が2軒だけあり、1軒は佐野駅近くにある『ふみきりすし』、もう1軒は住宅街に店をある『俵』。
□俵の寿司は生ものは扱わずいなり寿司や海苔巻きが合わさった助六がメインとなり、それに押しずしやだて巻きが入るセットが数種類販売されている。
▷1,000円のセット内容は、かんぴょう巻きが4つ、かっぱ巻きが3つ、太巻きとだて巻きが1切れ、押しずしが1つにいなり寿司が3つ入ったかなりのボリュームだ！
♦因みに、いなり寿司には濃い味と薄味がある。
濃い味は、濃いめのわりに、全くひつこさがなく、どんどん食べたくなる！
また、わさびいなり寿司も人気がある。
【【ソウルフード】『栃木県佐野市のいなり寿司』】の続きを読む
