知☆得!納得!ネタ祭り

当サイトは「今日は何の日」のご紹介を日課にし、ニュース、お笑いネタ、その他ワクワクする情報をTwitter機能からまとめてみました。

      カテゴリ:グルメ > ソフトドリンク


      ブラッドオレンジは、オレンジの一種である。その名の通り、血のような色の果肉を持っており、幾つかの品種が存在する。 ブラッドオレンジは、平均的なオレンジと比べると果実が小ぶりである。他のオレンジと同様に、果皮の表面に小さなくぼみが見られる。果肉は、オレンジの仲間の中では特徴的な、紫がかった濃赤色をし
      4キロバイト (470 語) - 2020年4月9日 (木) 13:01


      👉オレンジジュースで知られているブラッドオレンジ。 
      一般的なオレンジジュースと違い、さっぱりとした甘さで酸味が強く味が濃厚なのが特徴だ。
       実はジュースのみならず、生食で食べることもおすすめである。

      ブラッドオレンジは現在日本でも栽培されているオレンジだ。
      ブラッドオレンジに含まれる色素成分「アントシアニン」は、ロドプシンの合成をサポートする働きがあり、分解されてもスムーズに再合成がおこなわれるので、視覚の健康維持に役立つと言われています。 
      ◆産地
      産地は主にイタリアとされ、ひと言にブラッドオレンジといっても「モロ種」「タロッコ種」「サングイネッロ種」の3種があり、それぞれ産地が異なります。
      ◇モロ種
      シチリア島東部のカターニア地方原産とするモロ種は、もっとも赤みが強く、皮の部分にまで赤みがにじみ出ています。
      ◇タロッコ種
      タロッコ種は、イタリアでもっともポピュラーなブラッドオレンジとされ、見た目は普通のオレンジとさほど変わりません。甘みが強く食べやすいことから、最近では日本国内でも栽培されるようになり、和歌山県や愛媛県ではこの品種を作る農家が増えているようです。
      ◇サングイネッロ種
      そして、最後のサングイネッロ種ですが、こちらはスペイン原産で流通量が少ないことが特徴。見た目はモロ種と近く、赤さが際立ちます。

      ▶含まれる栄養素と効果効能

      ☆アントシアニン:視覚機能の維持
      わたしたちは、目の網膜に存在している「ロドプシン」という成分が光を受けて脳に信号を送ることにより、ものが見えます。
      このロドプシンは常に分解と合成を繰り返しているのですが、目を酷使したり歳を重ねたりすると、再合成が遅れ、視界がぼやけたりかすむ原因となってしまいます。

      ブラッドオレンジに含まれる色素成分「アントシアニン」は、ロドプシンの合成をサポートする働きがあり、分解されてもスムーズに再合成がおこなわれるので、視覚の健康維持に役立つんですよ。
      ☆ビタミンC:美肌効果
      お肌の大敵であるシワやたるみの原因のひとつに、コラーゲンの生成不足があります。コラーゲンはお肌の土台となり内側から支える役割があるのですが、このコラーゲンを生成するにはビタミンCが欠かせません。
      ☆葉酸:貧血対策
      葉酸は別名「造血のビタミン」とも呼ばれるように、ビタミンB12とともに赤血球を作り出すときのサポートをする役割があります。
      葉酸の摂取とともに、ビタミンB12や鉄分をしっかりと摂ることが、貧血対策につながります。



      【もう他のオレンジ飲めない!?「ブラッドオレンジジュース」】の続きを読む


      ドクターペッパー本社との商標に関する係争のため、2012年1月12日、ダブリン・ドクターペッパー・ボトリングはダブリン・ボトリングと名を改め、ドクターペッパーの製造を止めると発表した。 販促活動 大々的に販売を始めた当初のドクターペッパーのキャッチフレーズは、「The
      24キロバイト (3,174 語) - 2021年12月15日 (水) 10:17


      「ドクターペッパー」の名前の由来。
      モリソンの義父にあたる医師チャールズ・ペッパー博士にちなんだものと言われています。 
      アメリカでもっとも古い炭酸飲料「ドクターペッパー」は、1885年、ウェード・モリソンと彼の経営するドラッグストアで働いていたチャールズ・アルダートンにより、米国テキサス州のウェイコで誕生しました。
      👉19世紀後半、米国バージニア州のチャールズが、医者の娘ペッパーに恋をした。
      親の反対で恋は実らなかったそうな😥
      その娘をしのんでつくったのが『ドクター・ペッパー』
      ほろ苦いけど、深みのあるオロナミンC😁

      【世界一美味い!『ドクター・ペッパー』】の続きを読む


      日本酒 (カテゴリ 米飲料)
      生酒」には火入れした酒にはない味わいがある。 従来は低温で保存、流通を管理するは難しく「生酒」が市場に出るはまれだった。保存管理が行き届くようになった近年は「生酒」が市場に出回るようになり、日本酒の中で「生酒」が新しい楽しみ方一つとなっている。
      184キロバイト (28,804 語) - 2021年6月14日 (月) 07:23


      生酒は、「火入れ」と呼ばれる60℃ほどの加熱処理を一度も行わずに出荷される酒。そのため、しぼりたてのフレッシュな香味を楽しめ、冷やして飲むのに適している。因みに、常温流通可能な月桂冠「生酒」などの賞味期間は、製造年月から約8ヵ月となっている。また原酒は「水を加えない」という特徴がある。
      その京都市伏見区の月桂冠(株)が、1984年6月25日に生酒を発売したことから制定された。

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      込んだ料理、加熱前に時間をかけて食材に下味をつけるスペイン料理の調理法には、ローマ人の影響が見られる。ローマ時代の記録には、ハモン・セラーノに連なる伝統的な肉の塩漬けの記述が現れている。 1世紀の地理学者ストラボンはトゥルデタニア(後世のアンダルシア地方)について、「ワイン
      85キロバイト (12,099 語) - 2021年3月24日 (水) 23:39



      ポピュラーなのは、牛、鳥肉のワイン煮込みでしょうか?赤ワインを使った料理に合う赤ワインは、チリやフランス産のカベルネ・ソーヴィニヨンやメルローなどが料理に合う様だ!


      【『ワインの日』に因んてワイン煮料理を!】の続きを読む


      ワインとも呼ばれる赤みを帯びた淡い色調ワインを指す。製法には、果皮薄いブドウを赤ワインのように醸造する方法や、赤ワインと同じブドウを白ワインのように醸造する方法、赤と白双方ブドウによる混醸、赤ワインの醸造途上で色素である果皮を取り除く方法などがあり、味わいも様々である。中には赤ワイン
      87キロバイト (12,887 語) - 2021年5月18日 (火) 09:14


      毎月20日 をワインの日と日本ソムリエ協会が1994年(平成6年)に制定。
      日付は「ワイン」をフランス語では「vin(ヴァン)」と呼び、この発音が数字の「20」を意味するフランス語の「vingt(ヴァン)」と似ていることから。因みに、日本で一般的に使用される「wine(ワイン)」は英語。
      今夜は家呑み赤ワイン🍷

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