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当サイトは「今日は何の日」のご紹介を日課にし、ニュース、お笑いネタ、その他ワクワクする情報をTwitter機能からまとめてみました。

    カテゴリ:グルメ > 粉もん


    食べたい!『お好み焼きレシピ』動画


    にくてん (神戸風お好み焼きからのリダイレクト)
    にくてん(肉天)は、兵庫県南部地域に伝わる薄焼きお好み焼きの原型となった食べ物。「お好み焼き」という名称が全国的に広く使われるようになる以前から存在しているものであり、かつての兵庫県では「にくてん」はお好み焼き類全般の名称であった。 神戸市の長田地域にみられる長田焼(スジネギ焼、神戸焼)のルーツになっている食べ物である。
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    お好み焼き(おこのみやき)は、小麦粉と鶏卵、キャベツなどを使用する鉄板焼きの一種である。 水に溶いた小麦粉を生地として鶏卵、野菜、肉、魚介類、麺類など好み材料を使用し、鉄板上で焼き上げ、ソース・マヨネーズ・青のり等調味料をつけて食する。焼き方や具材は地域によって差が見られ、「キャベツ焼き
    90キロバイト (12,647 語) - 2021年9月29日 (水) 15:50


    ◇広島県広島市西区に本社を置き、お好み焼きの代表的なメーカーとして「お好みソース」などを製造・販売するオタフクソース株式会社が制定。

    ▷今日10月10日は、お好み焼きを鉄板やホットプレートで焼く音「ジュージュー」を「1010」と読む語呂合わせから。

    ▷また、みんなでホットプレートを囲んで食べる様子が輪(10の0)になって見えることから。

    ▷記念日は一般社団法人日本記念日協会により認定・登録された。

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    下町だからじゃない! 月島の名物が「もんじゃ焼き」になったワケ

     こうして、もんじゃ焼きは月島の文化として定着していきました。 もんじゃ焼きより古い伝統食があった ちなみに、月島にはもんじゃ焼きより古い伝統食・…
    (出典:アーバン ライフ メトロ)


    もんじゃ焼きもんじゃやき)は、ゆるく水溶きした小麦粉を鉄板で調理して食べる日本のローカルフードである。 単にもんじゃと呼ぶほか、地域によって異なるさまざまな呼称がある(後述)。 いわゆる「粉もの」料理の一つで、小麦粉を水に溶き、鉄板の上に流して焼く料理である。 お好み焼き
    18キロバイト (2,504 語) - 2021年3月19日 (金) 08:21


    キャベツ以外の具の量は少なく、焦がして食べる事も少ない。「発祥地は群馬県であり、特産品のうどんを作った際の余りのうどん粉を水で溶いて焼いたのが起源」としているが、東京の浅草をと起点する東武伊勢崎線により、途中埼玉県に伝播しつつ、群馬に伝わったともされている。
    どちらでも旨けりゃーいいや!
    ま、こんなもんじゃ。
    今日の【粉モン】のお話しおしまい!

    【『もんじゃ焼き』って東京が発祥の地じゃあないの?】の続きを読む



    人口当たりのパスタ店が全国的にも多いといわれるのが高崎市。
    群馬県は全国有数の小麦の産地。小麦粉を使った「粉もの」料理は、昔から高崎市民の生活と深く結びついてきました。パスタ料理も「粉もの」料理の一つとして、近年では、「パスタの街」として新聞やテレビで取り上げられた。


    【知ってました?「粉もんの聖地は群馬県」】の続きを読む


    焼き」「広島風お好み焼き」、「べた焼き」、「遠州焼き」、「カキオコ」、「ねぎ焼き」、「かしみん焼き」、「ちょぼ焼き」など、様々な様式や具のお好み焼きが存在している。 記録では日本における粉物料理の起源は、安土桃山時代の千利休が好んだという「麩の焼き」にあるといわれているがお好み焼き
    91キロバイト (12,670 語) - 2021年4月14日 (水) 17:39


    粉モンって色々あるけーぇね!
    ただ、広島焼きは関西や関東のお好み焼きと違って分厚くて、ブチ旨いけん食べ比べしてみんしゃい!




    【今日は広島人も《ブチ嬉しい》日】の続きを読む

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