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      カテゴリ:グルメ > 弁当・駅弁


      ◆2022年最新「駅弁」ランキング!

      ランキングTOP10 
      ✨1位は山形県・米沢駅の『牛肉どまん中』

      米沢と日本を代表する、有名で名物の駅弁。 
      1992年に公募で名前が付けられた山形生まれのお米「どまんなか」の白御飯を、米沢の名物である牛肉にちなみ、甘辛な牛肉煮と牛そぼろで覆い、サトイモ、ニンジン、ニシン昆布巻、かまぼこ、玉子焼、大根桜漬を添える。
      👉移動のお楽しみは【牛肉どまん中】
      お肉が、たっぷり!
      醤油、みそ、塩の、3種類あってどれも美味しい ❣

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      👉鉄道旅の楽しみの一つである駅弁。
      日本全国に2,000種類以上の駅弁があると言われている。
      そんな駅弁の中にたったお米50粒で味が台無しになる駅弁がある。
      お米50粒とは本当にわずかな量である。その駅弁とは北海道・森駅の名物で、イカの胴体にもち米を詰め、甘辛いタレでじっくり炊き上げた「いかめし」である。
      この「いかめし」は京王百貨店・新宿店の駅弁大会で48年連続1位を記録している。その製造工程には驚きの秘密が隠されている。なぜお米50粒の違いで味が台無しになるのか。
      それは中にお米を入れ過ぎるとお米が煮えず、生のお米のまま出来上がってしまうためである。
      「いかめし」に使われるもち米には大きく膨らむ性質があり、少しでも多く入れ過ぎると中心部まで火が通らず生煮えになる。
      ♦因みに、イカにお米を詰める時は、専用の金属製の漏斗(ろうと・じょうご)のような器具を使用する。
      秤(はかり)などは一切使わず、職人さんの感覚で詰めていく。イカにお米を詰めるのにかかる時間はわずか3.5秒。
      詰められたお米は膨らむ事を計算しているため、完成品からは想像も出来ないほどわずかな量である。


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      今日7月16日は日本初の駅弁か販売された日

      👉今日、7月16日は日本初の駅弁が販売されたとされる駅弁記念日。
      2019年7月1日(月)~31日(水)までの期間、東京駅改札内のエキナカ商業施設「グランスタ」・改札外の「グランスタ丸の内」では、記念日に合わせて「新・駅弁祭り」が開催中です!

      テーマは「東京駅発 電車の中でごほうび&打ち上げセット」で、新しい駅のお弁当シーンを開拓するために、いつも頑張っている自分へのごほうび弁当や、出張帰りの車内でのプチ打ち上げ弁当など、どれも贅沢なお弁当が販売されています。

      黒毛和牛が贅沢に使用されたお弁当や、お寿司の盛り合わせなど、どれもとっても豪華で美味しそうですね!

      出張帰りなど、お仕事で疲れた体と心を元気にしてくれること間違いなしです。
      東京駅にしかないごほうび弁当が食べられるのは、7月いっぱいなので、ぜひ一度、東京駅「グランスタ」に足を運んでみてくださいね!

      GRANSTA(グランスタ)
      住所/東京都千代田区丸の内1-9-1 JR 東京駅構内地下1階・1階(改札内)
      「GRANSTA(グランスタ)」の詳細はこちら
      情報提供元/株式会社鉄道会館

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      👉くじら弁当
      くじらのそぼろと、金糸玉子、くじら肉の大和煮に、紅生姜としば漬けが入っています。

      大和煮の方は、良くあるくじらの缶詰めのように、甘さ控えめ、生姜と煮込んであり、甘さ控えめ。
      その為、くじら肉の素材の味がとても楽しめる。 
      そぼろの方は、つくだ煮のような感じだ。
      ♦因みに、館山駅には、時刻表に駅弁マークはありません。
      しかし、東口の階段下に「マリン」さんと言うお店がありますから、そこでこの貴重な、お弁当が買えます!

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      👉比内地鶏

      赤みが強く適度な歯ごたえがあり、噛みしめるほどにうま味が出てくる風味豊かな鶏肉です。

      👉あきたこまちご飯の上に、名古屋コーチン・薩摩地鶏と並び、日本三大美味鶏の一つに数えられている比内地鶏。
      秋田比内地鶏の「地鶏煮」「肉そぼろ」「ササミフライ」が載り、比内地鶏三昧なところが贅沢ないいとこどり弁当です。
      地鶏煮は、特製スープで2度煮ることで味付けしたという二段仕込み。
      ♦しっかりと凝縮された最高の旨味が楽しめます!



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