知☆得!納得!ネタ祭り

当サイトは「今日は何の日」のご紹介を日課にし、ニュース、お笑いネタ、その他ワクワクする情報をTwitter機能からまとめてみました。

      タグ:野菜

      👉セルロースとは、分子式 ₙ で表される炭水化物である。

      植物細胞の細胞壁および植物繊維の主成分で、天然の植物質の1/3を占め、地球上で最も多く存在する炭水化物である。  

      繊維素とも呼ばれる。自然状態においてはヘミセルロースやリグニンと結合して存在するが、綿はそのほとんどがセルロースである。
       
      2017年にアメリカのウースター工科大学(WPI)において、人間の心臓における衝撃の研究結果が発表された。それが人間の心臓は野菜から作り出せるというもの。

      今後の心臓治療に向けて実際に行われた研究で、その野菜とは「ほうれん草」である。

      ほうれん草の葉脈が人間の血管にかなり近い。その葉脈だけを残して他の部分を取り除く。

      すると植物の細胞を構成する食物繊維の一種セルロースだけが残る。

      このセルロースは人体との親和性が高く、体に馴染みやすい。そこに心臓の細胞を移植すると増殖して機能し始めた。

      実際に血液を流してみたところ、5日後から脈を打ち始め、最長2週間動き続けた。

      人間の心臓をほうれん草から作り出す時代が来るかもしれない。事故や病気で心臓に異常が生じた時、心臓の再生は医療的にかなり困難とされている。

      中でも心臓の血管を人工的に作ることは不可能に近いとまで言われてきた。しかし、意外なところにヒントがあった。

      ある研究者がランチを食べている時、ほうれん草を見てその葉脈の形が心臓の血管に似ているという発想からこの研究を思い付いた。

      植物に養分や水分を送る管であるほうれん草の葉っぱの葉脈を、体内の各部に血液を送る管である心臓の血管に代用できないかという発想が大発見に繋がった。
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      簡単に説明すると、セルロースは食物繊維の一種です。
      その中でも特に水に溶けない不溶性食物繊維として分類されており、食品で言うと大豆やごぼう、穀類などに多く含まれています。
      そして一説によると、日本人が摂取する食物繊維の大半はセルロースだと言われています。
      具体的には、日本人が摂取する食物繊維の約8割は不溶性食物繊維であり、さらにその内のほとんどがセルロースだと言われているのです。
      セルロースは日常的に私達人間の体に取り込まれている成分なのです。


      【人間の心臓は野菜から作り出せる!】の続きを読む


      野菜ソムリエ(やさいソムリエ)は、一般社団法人日本野菜ソムリエ協会(旧名称:日本ベジタブル&フルーツマイスター協会)が認定する民間資格である。 野菜や果物目利き、栄養・素材に合った料理法など専門知識を持っていることを認定する。上位資格である野菜ソムリエプロと野菜ソムリエ
      10キロバイト (1,295 語) - 2020年2月16日 (日) 08:24


      野菜や果物のある豊かな食生活を提起する日として、日本ベジタブル&フルーツマイスター協会(現:一般社団法人・日本野菜ソムリエ協会)が制定。

      今日4月9日は「し(4)ょく(9)」(食)と読む語呂合わせから。

      野菜や果物の魅力を伝える人材(野菜ソムリエなど)を通じて、食を楽しむ社会の実現をアピールし、食事に関して考え、家族と食事をする日になどがその目的。

      記念日は一般社団法人・日本記念日協会により認定・登録された。

      現在の日本野菜ソムリエ協会は、東京都中央区築地に事務局を置く。

      同協会が誕生したのは2001年(平成13年)8月のことで、様々な取り組みを行い、「食を日常的に楽しめる社会」「農業を次世代に継承できる社会」を創造する。

      ◆野菜ソムリエについて

      「野菜ソムリエ」は、日本野菜ソムリエ協会が認定する民間資格である。

      毎日の食生活に欠かせない野菜や果物の目利き、栄養、素材に合った料理法、盛り付け方などの幅広い専門の知識を持っていることを認定する。

      「野菜ソムリエ」の使命は、「生産者と生活者の架け橋となること」である。 資格認定は2001年(平成13年)8月にスタートし、2010年(平成22年)3月以前は「ベジタブル&フルーツマイスター」という名称であった。

      メディアなどでの露出により、「野菜ソムリエ」が一般的に定着したために親しみやすい名称として改訂された。

      2016年(平成28年)時点で、日本全国に5万3000人が資格を有している。
      ♦因みに、記事見出し写真は野菜ソムリエによるキュウリの飾り切り。

      【今日4月9日は『食と野菜ソムリエの日』】の続きを読む


      安曇野市(あづみし)は、日本長野県中部(中信地方)にある市。 旧5町村域を包括する広域名称である安曇野を市名に採用したものであるが、安曇野が指し示す範囲としては明確に画定された線引きは無い。一般に、当市のほか池田町、松川村、大町市南部(旧常盤村、旧社村)、松本市の梓川地区(旧梓川村)なども含まれるとするのが有力な説である。
      70キロバイト (3,773 語) - 2022年2月1日 (火) 01:42



      ❨栃木のギョーザ❩ ❨大阪のたこ焼き❩
      ってな感じでしょうか?

      中に入る具でご当地の味が決まります!

      ◆おやきとは、長野県で昔から食べられてきたソウルフードで、具材を生地で包んだおまんじゅうのような食べ物です。

      小麦やそばをつかった生地で野菜や山菜、キノコなどで作った餡(具材)を包み、蒸したり焼いたりして作られます。

      ★「焼き餅」、「あんびん」、「ちゃなこ」、「はりこし」などとも呼ばれる。

      長野県の寒冷地である北信地方や安曇野地方発祥で、冬季における米の代用食として各家庭に受け継がれ、お盆の毎年8月14日には仏前の供物として備える風習があった。

      次第に観光資源としての価値が高まるにつれて、おやきを常食する食文化のない地域までも含めた長野県全域の名物として広まった。

      和菓子店などでも販売されていたが、1980年代後半以降には、おやきの専門店も登場した。

      同様の粉物(こなもん)食品は長野県のみならず、気候や地形・水利の関係で稲作が難しく、米以外の雑穀類を多く食べた日本各地で作られている。

      現在ではコンビニエンスストアに置かれたり、冷凍されたおやきが通信販売で全国に出荷されているほか、海外の催しにも出品している。

      ♦因みに、高速道路のパーキングや土産物屋の一部では、中身をおやき特有の具に差し換えただけの(中華まん)が「おやき」として売られていることがある。

      👇おやきのおいしい召し上がり方
      【常温のおやき】
      ■電子レンジ
      ラップのままお皿にのせて温めてください。
      (500W)
      1個-30秒 2個-40秒 3個-60秒

      ■オーブントースター
      焦げない程度に焼くとカリッとした食感になります。

      【冷凍のおやき】
      ■電子レンジ
      ・ラップのままお皿にのせて温めてください。
      ※ラップのままビニール袋に入れるとうまく温まります。
      (500W)
      1個-1分30秒 2個-2分30秒 3個-3分30秒

      ・おやき全体が温かく、冷たいところがないように解凍して下さい。
      甘味おやきは解凍時間を30秒ほど少な目にしてください。

      ・解凍後に、テフロン製フライパンなどで両面を弱火で各2分ほど焼くか、オーブントースターで両面を焼いていただくと、より歯応えのよいモチモチっとした皮の食感を楽しんでいただけます。

      ■蒸し器(お勧め!)✨
      ・ラップを取ってクッキングシートを敷き、15分位加熱すると、つくりたてのようになります!
      👉くれぐれも加熱しすぎないように。

      ■自然解凍
      ・夏場は30分、冬場は1時間以上室温で解凍した後に、テフロン製フライパンか油をひいたフライパンで弱火で両面各3分ほど焼き目がつく程度に温めていただくと、より歯応えのよいモチモチっとした皮の食感を楽しんでいただけます。

      【【ソウルフード】『長野県・安曇野市のおやき』】の続きを読む



      野菜たっぷり和風スープ 作り方・レシピ | クラシル
      https://www.kurashiru.com/recipes/b7808d5a-9d61-4ed1-8823-5ff87e757a46


      ◇人生は野菜スープ
      今夜の具は何にしますか?
      Twitterに投稿された方々の具材を探ってみますか?👀

      【今夜は『野菜スープ』に決まり!でも具は?】の続きを読む


      青汁(あおじる)とは、ケールなどの緑葉野菜を絞ったのこと。 健康食品として飲用される。液状のまま、もしくは水で溶かして飲用する乾燥粉末や、そのまま服用する錠剤状のものも存在する。 色が緑なのに「としているのは、緑色野菜を「青菜」などと表現する、暗色に類する色を「あお」とする日本語古語に基づく用法である。
      10キロバイト (1,345 語) - 2021年12月20日 (月) 23:17


      ◆友達んちで、テレビで吉本新喜劇観ながらチューハイ飲んで盛り上がってたのもつかの間。
      冷蔵庫のチューハイが無くなって、残ったのは、青汁だけ。
      青汁にがてやからケール!
      あーしょーもな😅

      ♦因みにケールに含まれているβ-カロテンが体内でビタミンAに変わり、ロドプシンの生成を促し夜盲症や眼精疲労を予防します。
       皮膚や粘膜を丈夫にする効果 ケールには、皮膚や粘膜を丈夫にする効果が期待できます。
       ビタミンCはコラーゲンの生成に必要なビタミンのひとつです。

      では、Twitterに、今日【青汁】をツイートされた方々のコメントでも覗いてみますか?👀

      【『青汁』って効果あるの?】の続きを読む

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